23 junio 2016

10 Aceites para los que no tienen ni idea de aceite

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La última recomendación, del último aceite que he probado que me ha entusiasmado: el cornicabra de Al Alma del Olivo. Esta almazara toledana elabora otras variedades (picual y arbequina), pero es la más típica de su zona con la que yo me quedaría. Es un aceite intenso y potente, no apto para pusilánimes ni para personas con el paladar domado por falsos AOVEs que tienen de vírgenes lo mismo que Nacho Vidal. Se vende bajo el nombre de “Trilogía 3” (el 1 es el picual, y el 2, el arbequina), con un precio más que justo considerando el nivel de calidad: 7,75 euros la botella de 500ml.
Facilitamos el enlace articulo: http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2016/06/17/articulo/1466178197_085199.html
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PUBLICADO POR: Mikel López Iturriaga 22/06/2016
EL PAIS

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